Un impuesto que por fin mida lo que hay dentro de la botella Cátedra Dr. Tequila Pongamos dos botellas sobre…
La tragedia de Salamanca no fue por tequila En Guanajuato murieron personas envenenadas con metanol. Los medios dijeron “tequila adulterado”….
Cuatro sentidos, infinitas posibilidades Por el Dr. Tequila – Criterio Tequilero La cata de tequila no es un ritual para…
Los cristalinos: ni blancos ni añejos, una categoría propia Por el Dr. Tequila – Criterio Tequilero Si hay una categoría…
La barrica, ese instrumento de sabor Por el Dr. Tequila – Criterio Tequilero Muchos consumidores piensan que la barrica es…
El fuego que define el sabor: cómo se cocina el agave Por el Dr. Tequila – Criterio Tequilero Antes de…
El gran malentendido: aditivos vs. abocantes en el tequila Por el Dr. Tequila – Criterio Tequilero En los últimos años,…
El rigor detrás del orgullo: Ciencia, Economía y Defensa del Agave El tequila es, sin duda, el embajador más elegante…